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Apr 30, 19 · 煮付けの基本は短時間 はじめに用意した調味料を中火にかけて、沸騰したらアコウを中に入れましょう。 再度沸騰したら、アクが出ますのですくい取ってから、弱火〜中火で煮付けていきましょう。 このときに落し蓋をするのですが、無ければアルミホイルやクッキングシート...
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